【ファミマ速報】鎌倉パスタ監修パスタ第3弾が降臨！伝説の「明太カルボナーラ」進化版と新作「チーズボロネーゼ」を徹底解説

コンビニパスタの概念を覆し続けるファミリーマートから、今年もあの「激アツ」なコラボレーションが帰ってきます。

2026年2月10日（火）より、全国のファミリーマートにて、生麺専門店「鎌倉パスタ」監修のコラボパスタ第3弾が発売されます。昨年、発売直後からSNSを席巻し、店頭から姿を消す店舗が続出したあの伝説のシリーズ。

今回は、さらにブラッシュアップされた看板メニューと、ファン待望の完全新作の2種類が登場します。本記事では、なぜこれほどまでに注目されているのかを深掘り解説していきます。

「鎌倉パスタ」コラボがなぜ支持されるのか？

まずおさらいしておきたいのが、昨年実施された第2弾コラボの衝撃です。

発売初週、ファミリーマートのパスタ部門における売上ランキングで1位・2位を独占するという異例の快挙を成し遂げました。通常、コンビニの新作パスタは数多くのラインナップの中で埋もれがちですが、鎌倉パスタ監修商品は「専門店クオリティの生麺」を自宅で手軽に食べられるという圧倒的な価値を提供し、リピーターを続出させたのです。

今回の第3弾は、その成功を背景に、麺の形状からソースの配合に至るまで、鎌倉パスタの職人魂とファミリーマートの開発チームが1年近い歳月をかけて磨き上げた逸品となっています。

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生パスタ 明太カルボナーラ

まずご紹介するのは、昨年の大ヒット作をさらに改良した「生パスタ 明太カルボナーラ」です。

麺の「形状」が劇的変化

最大の特徴は、麺をこれまでの標準的な生パスタから、幅広の「フェットチーネ」に変更した点です。鎌倉パスタの店舗でも「濃厚ソースにはこれ！」と支持される平打ち麺を採用することで、ソースの持ち上げ（絡み具合）が格段に向上しました。

チーズ感20％アップの濃厚ソース

今回のリニューアルでは、ユーザーからの「もっと濃厚に！」というリクエストに応え、チーズの配合量を昨年のものよりアップ。カルボナーラ特有のまろやかさと、明太子のピリッとした辛みが絶妙なバランスで共存しています。さらに、卵黄ソースを加えることで、レンジアップした後でもとろりとした食感が楽しめるよう計算されています。

磯の香りを添える「きざみ海苔」

別添えのきざみ海苔は、食べる直前にふりかけるスタイル。これにより、海苔の香ばしい風味が立ち上がり、最後まで飽きることなく「和と洋の融合」を楽しめます。

生パスタ チーズボロネーゼ

第3弾の目玉として登場するのが、ファン待望の「生パスタ チーズボロネーゼ」です。

独自開発の「押し出し生パスタ」

ボロネーゼに使用されているのは、この商品のために新たに配合を見直した「弾力のある押し出し生パスタ」。ソースが肉質たっぷりなため、それに負けない力強いコシと、生麺特有のモチモチ感を両立させています。

専門店が認めた「トマト感」

一般的なボロネーゼはデミグラスソースのような重さが際立ちがちですが、鎌倉パスタ監修の本作は「トマトのフレッシュな酸味と甘み」を大切にしています。じっくり煮込んだ牛肉と豚肉の旨味を、トマトの爽やかさが引き立てる、まさに「専門店の味」です。

贅沢な多重チーズ構造

ゴーダ、パルメザンなど、複数のチーズを贅沢にトッピング。溶け出したチーズがソースにコクを与え、一口ごとに表情の変わる奥深い味わいを実現しています。

価格とカロリーの詳細まとめ

購入前に気になる栄養成分と価格を一覧表にまとめました。

商品名	価格（税込）	カロリー（推定値）	特徴
生パスタ 明太カルボナーラ	550円	520 kcal	平打ち麺（フェットチーネ）使用
生パスタ チーズボロネーゼ	578円	585 kcal	弾力のある押し出し麺使用

• ※カロリーは地域や製造ロットにより若干変動する場合があります。
• ※「チーズボロネーゼ」は北海道・沖縄県を除く全国発売です。

価格帯は500円台後半と、コンビニパスタとしてはプレミアムな設定ですが、店舗で食べれば1,200円〜1,500円はするクオリティであることを考えると、コストパフォーマンスは極めて高いと言えます。

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SNSでの反応と期待の声

発売前日から、X（旧Twitter）やInstagramでは早くも話題沸騰となっています。

• 「去年の明太カルボが美味しすぎたから、今年も絶対買う！フェットチーネ化は神改良すぎる…」
• 「鎌倉パスタのボロネーゼがファミマで食えるとか胸アツ。明日のランチ確定。」
• 「ファミマの生パスタシリーズはマジでレベルが違う。ボロネーゼのチーズ量に期待！」

このように、前作のファンだけでなく、新規のグルメ層からも熱い視線が送られています。特に「フェットチーネへの変更」に対する期待値が高く、麺の食感にこだわりを持つ層の関心を引いています。

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過去のコラボは「争奪戦」状態

結論から申し上げますと、昨年（2025年）の第2弾コラボ時はまさに「争奪戦」状態でした。「せっかく買いに行ったのに売り切れていた」「3軒ハシゴしてようやくゲットした」といった声がSNS上で相次ぎ、一部では「幻のパスタ」と呼ばれるほどの売れ行きを見せたのです。

実際に昨年は発売直後、ファミリーマート内のパスタカテゴリーにおいて、鎌倉パスタ監修の2商品が売上ランキングのワンツーフィニッシュを飾るという、異例の快挙を成し遂げました。通常、コンビニの棚には定番の人気商品が並んでいますが、それらを抑えて期間限定のコラボ商品が上位を独占するのは、並大抵のことではありません。この実績こそが、今回の「第3弾」へと繋がる最大の理由となっています。

売り切れが続出した背景には、単なる「ブランド名」だけでなく、徹底した「生麺へのこだわり」がありました。「コンビニパスタ＝茹で置きの麺」という既成概念を覆す、生麺専門店ならではの弾力とソースの濃厚さが、口コミで「想像以上のクオリティ」として一気に拡散されたのが勝因。

明日、2026年2月10日から発売される第3弾も、昨年を上回る注目が集まっています。特に今回の「明太カルボナーラ」は、昨年最も早く店頭から消えた人気メニューの「フェットチーネ版（改良版）」であるため、さらに人気が集中することが予想されます。確実に手に入れるためには「午前中の早い時間帯、または深夜の配送直後のタイミングを狙うこと」です。

2月10日はファミマへ急げ！

今回の「鎌倉パスタ」監修第3弾は、単なる名前貸しのコラボではなく、麺の製法からソースの隠し味に至るまで、両社のこだわりが詰まった「作品」とも呼べる仕上がりです。

• 濃厚でリッチな味わいを求めるなら「明太カルボナーラ」
• 肉の旨味と本格的なパスタを堪能したいなら「チーズボロネーゼ」

どちらを選んでも、今日のランチやディナーを格上げしてくれることは間違いありません。人気商品のため、ランチタイムの早い時間帯に売り切れる可能性が大。気になる方は、明日の朝一番にファミリーマートをチェックすることをおすすめします！