出汁の地図– tag –

いよいよ年末年始も近づいてきましたね。一年で最も忙しい時期でありながら、おせち料理やお雑煮、お客様へのおもてなし料理など、食卓の「格」が問われる時期。 「本格的な出汁をとりたいけれど、昆布を水に浸したり、鰹節を煮出したり…そんな時間はない...

毎日キッチンに立つ主婦の皆様、本当にお疲れ様です。献立を考え、調理をし、後片付けをする…その中でも、料理の「味の決め手」となる出汁（だし）を、手軽に、しかも本格的に取りたいと思ったことはありませんか？特に年末年始は大忙し！ そんな忙しい皆...