札幌市清田区の国道36号線沿いに、待望の「丸源ラーメン 札幌里塚店」がオープンしました！2025年10月8日の開店以来、連日多くの人で賑わっている注目スポット。
今回は、実際に行ってみてわかった人気の秘密や絶対食べるべき人気メニュー、そして2026年1月15日開始の新メニューについて詳しくご紹介します！
丸源の人気メニュー3選
初めて「丸源ラーメン」に行くなら、まずはこの「三種の神器」をチェックしてください！
不動のNo.1：熟成醤油 ラーメン「肉そば」
注文ごとに手鍋で一杯ずつ炊き込まれる豚肉の旨味がスープに溶け出し、絶妙な甘みとコクが楽しめます。
仕上げの「柚子胡椒おろし」を溶かすと、後味さっぱり！最後まで飽きずに食べられる魔力の一杯。
ライブ感が最高：鉄板玉子チャーハン
熱々の鉄板にのったチャーハンの周りに、店員さんが目の前で溶き卵を回し入れてくれるパフォーマンスが大人気！
卵が固まる前に自分で一気に混ぜるのが、美味しく食べるコツ！
隠れた主役：丸源餃子
皮はパリッと、中はジューシー。ニンニクあり・なしを選べるので、その後の予定を気にせず食べられるのが嬉しいポイント！
お子様メニューも充実
丸源ラーメンが「ファミリーの味方」と言われる最大の理由が、このお子様メニューの充実度！
驚きの価格設定
お子様ラーメン（醤油・塩・とんこつ） 各209円（税込）
お子様ちびっ子セット 各385円（税込）
（ラーメン・フライドポテト・デザート等がセットになった超お得メニュー！）
選べるおもちゃ付き！
お子様メニューを注文すると、カゴの中から好きなおもちゃを1つ選べます。料理が届くまでの待ち時間も、お子様が退屈しません。
アレルギー・乳幼児対応も万全
低アレルゲンメニューが用意されているほか、離乳食の持ち込みも快くOKしてくれます。麺切りカッターの貸し出しや、ぬりえのサービスなど、細かな配慮が随所に感じられます。お子様連れにも優しいお店なのが嬉しいですよね♪
1月15日解禁！待望の「台湾ラーメン」が登場
ラーメンファン必見の情報です！
2026年1月15日（木）から、期間限定で「台湾ラーメン」が販売開始されるんです♪
台湾ラーメンって？
台湾ラーメンという名前ですが、実は台湾発祥ではなく、名古屋で生まれた日本オリジナルのご当地ラーメンなんですよ！店主が台湾出身だったことから「台湾ラーメン」と名付けられ、名古屋のソウルフードとして定着したそうです。
特徴を一言で言うと
「ニンニクと唐辛子がきいた、ガツンとくる旨辛ラーメン」。
たっぷりの挽肉（台湾ミンチ）とニラ、ニンニクを強火で炒めた、ガツンとくる旨辛さが特徴。
丸源の台湾ラーメンは、ただ激辛なだけでなく「肉の旨み」をしっかり感じられるように工夫されているそうですよ!「辛すぎて食べられない」というよりは「辛いけど旨い！」という、箸が止まらなくなるバランス。
旨辛いスープが丸源のコシのある麺によく絡みそうですね！楽しみな一杯です♪
おすすめの楽しみ方
半分ほど食べたところで、卓上の「酢」をひと回ししてみてください。辛さがマイルドになり、スープの旨味がより引き立つはずです。
さらに残ったスープに「白ごはん」を投入して、台湾おじやにするのも背徳の美味しさです！
台湾ラーメンを注文するときは「半ライス」を忘れずに！
里塚店「人気の秘密」
オープンして3ヶ月ほどですが、連日お店は大盛況。駐車場もひっきりなしに車が往来しています。なぜ丸源ラーメンはそんなに人気なのでしょう?その人気の秘密を地元ならではの視点と、丸源ラーメンというブランドが持つ強みの両面から解説します。
唯一無二の看板メニュー
一番の理由は、やはり味のクオリティです。
ラーメンといえば「チャーシュー」が一般的ですが、丸源は「希少部位の豚肉」をスープで炊き込みます。これにより、肉の旨味がスープに溶け出し、豚丼のような親しみやすい甘みとコクが生まれます。「熟成醤油 ラーメン肉そば」は丸源でしか食べられない唯一無二のラーメンなんです。
「子連れ外食」への徹底したホスピタリティ
里塚店が特にファミリー層に強いのは、ハード・ソフト両面での配慮が凄まじいからです。清田区のロードサイド店舗らしく、広いお座敷席（小上がり）を完備。また、離乳食（7ヵ月〜）を100円前後で販売していたり、麺切りカッター、ミルク用のお湯、ブランケットの貸し出しがあったりと、手ぶらで行けるレベルの配慮があります。
ロードサイド店舗としての「利便性」
丸源ラーメン里塚店は、国道36号線沿いという立地を最大限に活かしています。
49台という大型駐車場を備えているため、車社会の札幌において「あそこなら停められる」という安心感があります。
また、25:00（深夜1時）まで営業しているラーメン店は、今の時代、清田区周辺では貴重な存在。夜食ニーズもしっかり掴んでいます。
「自分専用の味」を作れる卓上アイテム
丸源は、テーブルの上が非常に賑やか。
二十数種類の食材をブレンドしたラー油が絶品で、これを肉そばやチャーハンに入れることで、自分好みのパンチの効いた味に育てることができます。卓上の「どろだれラー油」「揚げにんにく」「酢」で味変するのが丸源流。自分好みの一杯を育てる楽しさがあります。
また、待っている間に食べられるピリ辛の野沢菜も隠れた人気メニューです。
行く前にチェック！混雑状況と狙い目の時間
オープンから数ヶ月経ちましたが、丸源ラーメン里塚店は依然として清田区の人気店。何度も言いますが、連日お店は賑わっています。
混雑のピーク
土日祝日の11:30〜14:00、18:00〜20:00は非常に混み合い、待ち時間が発生しています。
狙い目の時間
平日の15:00〜17:00、または深夜帯（25:00まで営業）は比較的スムーズに入店できそう。
ポイント
103席と席数が多いため、待ち列があっても回転は意外と早め。駐車場も49台完備されています。
コストコの向かいに位置し、近くには三井アウトレット北広島があります。周辺の道路は渋滞していることも多いため時間に余裕をもって来店しましょう。
店舗情報：丸源ラーメン 札幌里塚店
- 住所: 札幌市清田区里塚2条6丁目5-60（国道36号線沿い）イエローハットの向かい、コストコの向かい
- 営業時間: 10:30〜25:00 (L.O. 24:30)
- 定休日: なし
- 駐車場49台完備
まとめ
看板メニューの「肉そば」はもちろん、1月15日から始まる「台湾ラーメン」も見逃せません！
お一人様から小さなお子様連れまで、どんなシーンでも大満足間違いなしの一軒です。
ぜひ、今週末のランチやディナーに足を運んでみてはいかがでしょうか？
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