【大丸札幌】メゾンカカオ2026ホワイトデー出店！新作を入手するなら3月1日からが本番

北海道のチョコレート好きの皆様、お待たせしました！ 鎌倉発のアロマ生チョコレート専門店「MAISON CACAO（メゾンカカオ）」が、2月25日（水）から3月14日（金）の期間限定で、今年も大丸札幌店にやってきますよ♪

「名前は聞いたことあるけど、どうしてそんなに人気なの？」という魅力の秘密と、2月と3月でガラリと変わるラインナップ＆価格表をまとめました！

催事詳細

• 場所： 大丸札幌店 1階 特設会場
• 期間： 2026年2月25日（水）～3月14日（金）

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メゾンカカオが「世界一」と言われる理由

メゾンカカオは、2015年に鎌倉で誕生した日本発のアロマ生チョコレート専門店です。 単なるお菓子メーカーではなく、カカオの栽培から製品づくりまでを一貫して行う「ファーム・トゥ・カスタマー」の先駆け的な存在として知られています。

支持される3つの理由

1つ目は、日本人の味覚に合わせて、限界まで水分量を高めて作られていること。口に入れた瞬間にふわりと溶け出し、香りが広がる究極の口溶け体験は唯一無二となるでしょう。

2つ目は、コロンビアの自社管理農園で育てたカカオを現地で新鮮なうちに加工していること。フルーツなどの副原料も、代表自ら日本各地の農園へ足を運び、最も美味しい旬の素材を厳選（旅するメゾン）しているんです。圧倒的な「鮮度」が愛される理由の1つなんです。

3つ目は、ギフトに喜ばれるデザイン。フレーバーごとにストーリーがあり、それに合わせた美しいアートパッケージも魅力の1つ。ANAファーストクラスの機内食に採用されるなど、フォーマルな贈り物としても信頼が厚いブランドです。

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これだけは外せない！人気商品

• アロマ生チョコレート…ブランドの看板商品。定番から季節限定まで100種類以上のレシピがあります。
• 生ガトーショコラ…小麦粉不使用。外はさっくり、中はとろりとした「半生」食感が贅沢な逸品。
• ショコラ・コキーユ…パリッとした薄いチョコの中から、とろける生チョコが溢れ出す一粒のデザート。

一言でいうと「日本人の繊細な感性で、カカオの『香り』と『口溶け』を極限まで追求したブランド」なんです。

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出店期間と「ラインナップの変化」に注意！

今回の大丸札幌店での出店は、期間によって買えるものが大きく異なります。

【第1弾】2月25日（水）〜2月28日（土）

最新コレクション「BON VOYAGE（良い旅を）」が主役！ 世界各地の素材を使用した2026年の新作が先行して並びます。

• アロマ生チョコレート VOYAGE（エルダベル）：3,456円（税込） エルダーフラワー、白桃、ライチが香る、今年のブランドの象徴。
• アロマ生チョコレート MAISON（マスカット）：3,456円（税込） 山梨産シャインマスカットを贅沢に使用。ビターチョコとの相性が抜群です。
• ショコラ・コキーユ（各種）：4,104円〜4,320円（税込） パリッとした中から生チョコが溢れ出す一粒デザート。
• アロマ生キャラメル（12個入）：3,240円（税込） カカオバターを主役に、究極のなめらかさを追求した一品。

【第2弾】3月1日（日）〜3月14日（金）

いよいよ「ホワイトデー限定製品」が解禁！ 待望の新作と、毎年即完売する「白」のシリーズが登場します。

• 【新作】アロマ生チョコレート PASSAGE（白桃アールグレイ）：3,456円（税込） 今回の目玉！瑞々しい白桃と気品あるアールグレイのハーモニー。
• ホワイトデー限定 アロマ生チョコレート（各3,240円／税込）：
  • ホワイトバニラ： 濃厚でまろやかな王道の味。
  • ホワイトピーチ： 桃の果汁感をダイレクトに。
  • ホワイトフランボワーズ： 華やかな酸味がアクセント。
• 生ガトーショコラ あまおう：3,996円（税込） 苺の王様「あまおう」を贅沢に使った、濃厚でみずみずしい“半生”ガトーショコラ。

攻略のポイント

• 自分へのご褒美なら： 2月25日からの「第1弾」がおすすめ。最新の「旅するチョコ」をゆっくり選べます。
• 本命ギフトなら： 3月1日からの「第2弾」一択！ただし、3月1日は争奪戦が予想されるので、お早めに。
• 狙い目の時間： 大丸オープン直後の午前中が、最も品揃えが豊富で安心です。

特別な日のための、特別なチョコレート。ぜひお買い逃しのないようにチェックしてみてくださいね！

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おいしい食べ方を紹介♪

メゾンカカオのチョコレートは、温度や切り方ひとつで驚くほど味わいが変わります。看板商品の「アロマ生チョコレート」と「生ガトーショコラ」を、最高の状態で楽しむための秘訣をまとめました。

アロマ生チョコレート

「アロマ」という名の通り、香りが命の商品です。まずは、食べる15〜30分前に冷蔵庫から出しましょう。キンキンに冷えた状態だと、カカオバターが固まって香りが閉じこもってしまいます。少し常温に戻して、チョコが柔らかくなった瞬間が食べごろ。口に入れた瞬間、体温でサッと溶けて香りが一気に花開きます。

大事なのは「噛まずに」舌の上で転がすこと！噛んでしまうと、こだわりの水分量がもたらす滑らかな食感を楽しめません。舌の上でゆっくり溶かすことで、鼻に抜ける香りの変化を堪能できますよ♪

生ガトーショコラ

小麦粉を使わないこの商品は「温度で3つの顔」を持ちます。

【冷やして】生チョコのような重厚感

冷蔵庫から出してすぐ。テリーヌのようにどっしりと濃厚で、少しずつ削ってワインやウィスキーと合わせるのがおすすめです。

【常温で】究極の「半生」食感

一番のおすすめ。外側のしっかりした食感と、中のとろりとした口溶けのコントラストが最も引き立ちます。

【温めて】フォンダンショコラ風

厚めにスライスして、電子レンジ（500W）で5〜10秒ほど軽く温めてみてください。中が溶け出し、焼き立てのような贅沢なデザートに変わります。

綺麗に切る・食べるコツ

【包丁を温める】

生ガトーショコラを切る際は、お湯などで包丁を少し温めてから、一回ごとに刃を拭いて切ると、断面がプロのように美しく仕上がります。

【合わせる飲み物】

コーヒーはもちろん、新作の「アールグレイ」なら、あえて同じアールグレイの温かい紅茶を合わせる「ペアリング」も香りが増幅されて最高ですよ。

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まとめ

限定ショップは2/25(水)から始まりますが、新作やホワイトデー限定商品は【3/1(日)からの発売】となります！2月のうちは最新作の「マスカット(¥3,456)」や「生キャラメル(¥3,240)」をゆっくり選べるチャンス！

自分へのご褒美に、大切な方への贈り物に、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。