​札幌に回転しゃぶしゃぶ初上陸！北区にオープン「しゃぶしゃぶ駅」を徹底紹介！【新感覚グルメ】

2026年1月、北18条エリアにこれまでにない斬新なスタイルのお店『しゃぶしゃぶ駅』がオープン！

​「え、しゃぶしゃぶが回転するの？」「しゃぶしゃぶ駅ってどういうこと？」

​今回はそんな疑問を解決すべく、話題の店を詳しくご紹介します！

「しゃぶしゃぶ駅」詳細

• 場　　所　：札幌市北区北18条西5丁目1-16アルファスクエアドミニオン北18条1階
• アクセス　：南北線「北18条駅」徒歩3分
• 定　休　日：火曜日
• 料　　金　：食べ放題 3,500円（単品注文もできます）
• 営業時間　：17:00〜24:30

回転寿司ならぬ「回転肉」！

​一番の注目は、客席の横を颯爽と流れるベルトコンベア。回転寿司と同じ要領で、新幹線に乗ってお肉が運ばれてくるから面白いんです！

新幹線のレールの下を回っているのは、新鮮な野菜の小皿たち。野菜を含めて具材はなんと60種類以上もあるんですって！

 「あ、今のラム肉おいしそう！」「次はつくねを取ろうかな」と、流れてくる具材を自分でピックアップするスタイル。1皿のポーションが絶妙なので、1人でも多くの種類を味わえるのが最大のメリット♪

​トレンドの「一人一鍋」で自由自在

​「しゃぶしゃぶ駅」は、全席に自分専用のマイ鍋が完備されています。昆布だし、麻辣、豆乳、そして2026年トレンドの「発酵熟成だし」など、複数をラインナップ。お好きな2種類のスープだしが選べて、自分好みのしゃぶしゃぶが楽しめるんです♪

そしてつけダレも無料！お好きなタレを選んで、味変も楽しめちゃう♪

​自分のペースで誰にも邪魔されず、自分好みの加減でお肉をしゃぶしゃぶできる。好きな野菜も取り放題！まさに究極のパーソナル・グルメです。

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​札幌で「初上陸」の体験を

​これまでビュッフェ形式のしゃぶしゃぶ店はありましたが「回転システム×1人1鍋×鉄道コンセプト」の組み合わせは札幌初！

​観光で訪れた方はもちろん、仕事帰りの「一人しゃぶしゃぶ」を楽しみたい地元の方にも、この利便性と楽しさは刺さること間違いなしです！

口コミ

これまでにお店を訪れた人たちの口コミをご紹介します！

• 本格的な中国しゃぶしゃぶのお店。スープが本当に美味しくて、食べ放題3500円でお肉もたくさん食べられて大満足！コスパ最高です。
• とても雰囲気がよくアラカルトでも食べ放題3500円税込で良心的。日本にはなかなかない調味料が豊富で、紅腐乳や韮菜花の醬などいい感じ。野菜や具が洗濯バサミで留められているのが可愛いです。
• 値段以上の価値あり！お店の雰囲気も最高なので、ぜひおすすめです！
• Instagramの広告を見て訪問しました。牛骨スープを注文しましたが、あっさりとしながらもコクのある味わいが気に入りました。
• 様々な具材が回転レーンに並んでいるのを見るのが本当に楽しかったです。特に春雨は種類が豊富で、太麺、細麺、モチモチ麺など種類が豊富でした！一人一人に鍋が用意されていたので、自分の好きな具材を選ぶことができました。店内は清潔感があり、居心地の良い空間でした。

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まとめ

​2026年、札幌のグルメ界に新たな風を吹き込んだ「しゃぶしゃぶ駅」。

ただお腹を満たすだけでなく、選ぶ楽しさ、眺めるワクワク、そして自分流にカスタマイズできる自由さがここにはあります。

​「今日はちょっと面白いものが食べたいな」そう思ったら、迷わず「しゃぶしゃぶ駅」へ。

おいしいお肉が走る特等席で、あなただけの「グルメの旅」をぜひ体験してみてください。